たらこと辛子明太子の違い

「たらこ」はスケトウダラの卵を表す言葉で、多くは「塩たらこ」を表します。出汁を効かせた調味液に漬け込んだものや「焼きたらこ」があります。「辛子明太子」は「塩たらこ」に唐辛子を原料とする調味液等で味付けしたものと定義されています。「辛子明太子」には必ず唐辛子が原料として含まれます。