たらこ茶漬

材料1人前

ご飯　お茶椀　1杯分
たらこ食堂　味のたらこ1.5㎝　2-3個
たらこ食堂　漬けダレ　大1.5
熱湯　50cc

《薬味 お好み》
あられ　刻みのり　ネギ　みつば　わさび等

 

手順

1.たらこをカットする
2.薬味を準備する
3.ご飯をお茶碗にいれる
4.漬けダレをご飯にかける
5.味のたらこをのせる
6.熱湯をたらこの上からかける
7.薬味を盛り付ける

 

ポイント

必ず熱湯をたらこの上から勢いよくかける
花が咲くようにたらこが開いて生と半生の食感が愉しめる