原材料一覧
意外と知らない「たらこ」のお話
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たらこ・辛子明太子
何の卵？たらこ・辛子明太子はスケトウダラ（介党鱈）の卵です。たらこと言われる...
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たらこと辛子明太子の違い
「たらこ」はスケトウダラの卵を表す言葉で、多くは「塩たらこ」を表しま...
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たらこ・辛子明太子の保管方法 解凍の仕方
たらこ・辛子明太子は冷凍子で約1ケ月冷凍保管ができます。この時に小分け...
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たらこ・辛子明太子
何グラム 一食分一回の食事でたらこ・辛子明太子をどれぐらい食べるのかは人それぞれです...
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たらこ・辛子明太子の塩分
一回の喫食量を15g～20gとすると0.675g～0.9gとなり平均すると0.7875gにな...
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たらこ・辛子明太子の数え方
2本がつながっている状態の場合は1腹（ひとはら）と数えます。これはスケ...
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たらこ・辛子明太子
どこで獲れるのスケソウダラは北部太平洋 日本海 オホーツク海に広く分布し、日本近海で...
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たらこ・辛子明太子
グレード 卵の成熟度スケトウダラの卵巣の成熟度（アメリカ ロシア産）【ガム子（未熟卵）】 ...
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たらこ・辛子明太子 アニサキス
たらこ・辛子明太子の製造には冷凍工程が入りますので、アニサキスは死滅...
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